Muffins aux flocons d'avoine sans sucres ni matières grasses ajoutées
Voici une petite recette de muffins aux flocons d'avoine très rapide avec peu d'ingrédients mais idéale pour les petit-déjeuners pris sur le pouce ou en collation. D'autant plus qu'ils sont sans beurre ni huile et pas de sucre, hormis quelques pépites de chocolat ou fruits pour avoir un petit goût sucré :)
Pour 6 à 7 muffins :
Ingrédients :
120 g de flocons d'avoine
1 œuf
80 ml de lait végétal ou non
2 g de levure chimique
quelques pépites de chocolat ou fruits selon les goûts
cannelle et vanille à votre convenance
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C
- Dans un saladier, mélangez bien tous les ingrédients
- Versez la préparation dans des moules à muffins légèrement huilés
- Enfournez 10 à 15 min à 180°C
Valeurs nutritionnelles pour 1 muffin 35 g : 79 kcal
Protéines : 3.3 g
Lipides : 2.6 g
Glucides : 10.3 g
Fibres : 1.9 g
Grammages calculés à l'aide de la table de composition des aliments du Ciqual 2016
N'hésitez pas sur les épices comme la cannelle, la vanille, la fleur d'oranger par exemple car elles vont donner plus de saveur et combler le manque de sucre justement !