Cake énergétique
Ce cake énergétique aux fruits secs est idéal 30 min avant un effort et même pendant un effort afin de fournir à l'organisme l'énergie dont il a besoin. D'autant plus qu'il est réalisé qu'avec des sucres naturels !
Ingrédients :
120g de farine de blé
120g de flocons d'avoine entiers
100g de son d'avoine
50g de figues séchées
50g d'abricots secs
50g d'amandes
50g de poudre d'amandes
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 oeuf
300ml de lait
1 sachet de levure
Préparation :
- Mettez la farine, les flocons d'avoine, la levure et la poudre d'amandes dans un saladier
- Ajoutez le lait, le miel, l'huile et l’œuf
- Mélangez bien le tout afin d'obtenir une pâte homogène
- Incorporez ensuite les fruits secs et les amandes
- Versez dans un moule à cake
- Enfournez pendant environ 40 minutes à 180°C
Vous pouvez mettre les fruits secs que vous souhaitez à condition de respecter les grammages! Vous pouvez aussi remplacer les amandes par d'autres graines oléagineuses.
Valeurs nutritionnelles pour une tranche (70g) : 161 kcal
Protéines : 6.4 g
Lipides : 5 g
Glucides : 22 g dont sucres 5 g
Fibres : 4 g