Cake énergétique

Ce cake énergétique aux fruits secs est idéal 30 min avant un effort et même pendant un effort afin de fournir à l'organisme l'énergie dont il a besoin. D'autant plus qu'il est réalisé qu'avec des sucres naturels !


Ingrédients :

  • 120g de farine de blé

  • 120g de flocons d'avoine entiers

  • 100g de son d'avoine

  • 50g de figues séchées

  • 50g d'abricots secs

  • 50g d'amandes

  • 50g de poudre d'amandes

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

  • 1 oeuf

  • 300ml de lait

  • 1 sachet de levure

Préparation :


- Mettez la farine, les flocons d'avoine, la levure et la poudre d'amandes dans un saladier

- Ajoutez le lait, le miel, l'huile et l’œuf

- Mélangez bien le tout afin d'obtenir une pâte homogène

- Incorporez ensuite les fruits secs et les amandes

- Versez dans un moule à cake

- Enfournez pendant environ 40 minutes à 180°C


Vous pouvez mettre les fruits secs que vous souhaitez à condition de respecter les grammages! Vous pouvez aussi remplacer les amandes par d'autres graines oléagineuses.



Valeurs nutritionnelles pour une tranche (70g) : 161 kcal

  • Protéines : 6.4 g

  • Lipides : 5 g

  • Glucides : 22 g dont sucres 5 g

  • Fibres : 4 g

Grammages calculés à l'aide de la table de composition des aliments du Ciqual 2016

SPODE

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69002 Lyon, France

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