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LES MACRONUTRIMENTS

Un aliment est composé de nutriments et d'eau. On distingue 2 catégories de nutriments dont les macronutriments à savoir les protéines, les lipides et les glucides. Ce sont des éléments dits "bâtisseurs" de part leurs rôles mais ce sont aussi des éléments énergétiques. Quels sont donc leurs rôles et nos besoins ?   

LES MICRONUTRIMENTS

Les micronutriments sont la deuxième catégorie de nutriments. Ce sont des éléments qui n'apportent pas d'énergie mais qui ont un rôle fonctionnel essentiel. On distingue les minéraux et les vitamines. Pourquoi le corps en a-t-il besoin ? Comment couvrir nos besoins grâce à l'alimentation ? 

LES ALIMENTS SANTE ET BONS POUR LE MORAL

Et si l'on mettait du bonheur dans notre assiette ? 

Certains aliments agissent positivement sur notre humeur, il serait dommage de ne pas en consommer ! Et en plus du côté plaisir, ce sont des aliments extrêmement précieux pour la santé car ils contiennent de très bons nutriments indispensables à l'organisme.

L'INDEX GLYCEMIQUE

Lorsque l’on mange un aliment glucidique (féculents, légumes, fruits…etc.) cela provoque une montée de glucose dans le sang. Chaque aliment entraîne une augmentation différente de la glycémie. Qu'est-ce que l'index glycémique alors ? Pourquoi est-ce important de le prendre en compte ?

COLLATION OU GRIGNOTAGE ?

Quelle est la différence entre une collation et le grignotage ? Comment définir chaque terme ? Et était-ce conseillé ou déconseillé de manger entre les repas ? 

Vous trouverez également les 6 règles d'or pour éviter de grignoter... 

LE SUCRE : QUÈSACO ?

Tout le monde connait le mot "sucre" Certains se disent même accro, on le voit écrit sur de nombreuses étiquettes mais savez-vous vraiment ce que c'est ? Quels sont ses dérivés ? Lequel choisir ? Quelles sont les effets sur la santé ? Cet article devrait vous intéresser...

L’ÉQUILIBRE ACIDO-BASIQUE

Nos métabolismes produisent des acides, notre corps tend donc en général vers l’acidité. Notre organisme va alors tenter de « tamponner » cet excès d’acidité. De plus, un mauvais comportement alimentaire, physique et/ou émotionnel est facteur d’acidification mais quelles en sont les conséquences ? Et comment y remédier ?

LE CHOLESTEROL

Le cholestérol est un lipide bien indispensable pour le bon fonctionnement de notre organisme !

Mais alors pourquoi parle-t-on de bon ou mauvais ? Quels risques ? Conseils et astuces alimentaires... Vous saurez tout sur le cholestérol !

ALLERGIE OU INTOLÉRANCE ?

On entend de plus en plus parler d'intolérances alimentaires notamment celle du lactose et du gluten, certaines personnes suppriment des aliments sans être réellement intolérants ou allergiques... Quelle différence y'a t-il entre les deux et quels types de réactions cela entraîne-t-il ? 

BOULANGERIE - PÂTISSERIE : FAIRE LE MEILLEUR CHOIX

Acheter son repas en boulangerie c'est simple et rapide, on choisit en général quelque chose de salé + un dessert mais lequel prendre ? Et pour le pain lequel choisir ? Aliment à la réputation controversée, souvent supprimé à tort des habitudes alimentaires pour unique raison de "faire grossir" : en êtes-vous sûrs ? Connaissez-vous le pain au levain naturel et ses vertus ? 

LES AMALGAMES DU "HEALTHY FOOD"

"Je ne comprends pas je mange des aliments sains mais pourtant je ne perds pas de poids ?" Parce que avoir une alimentation saine, la mode du "healthy food" comme on dit, signifierait qu'il existe des aliments bons et mauvais, des aliments qui font grossir et d'autres qui font maigrir...Mais l'alimentation n'est pas quelque chose d'aussi radicale ! Et surtout selon la quantité certains aliments considérés comme "sains" ne le sont pas toujours : méfiance !

LE FASTING

C'est une méthode qui s’est d’abord développée aux Etats-Unis mais elle a été vraiment connue en France par l’intermédiaire de Jean-Baptiste Rives avec son livre Fasting, paru en 2017. Qu’est-ce que c’est exactement le fasting et comment le mettre en place ? Pourquoi certaines personnes l’utilisent pour perdre du poids ? Dans quel cas n’y a-t-il pas de perte de poids ?

SPODE

13, rue Tupin

69002 Lyon, France

evahudak.diet@gmail.com

Tél : 06 46 62 50 89

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